- 首页
- >>
- >>
- >>
中日友好医院专家马安林：杀沙门氏菌须80℃高温
来源：医发部 发布时间：2007-03-21 00:00:00
http://health.dayoo.com/node_2664/node_3317/2007/03/06/1173145657162907.shtml
（内容摘要：中日友好医院感染疾病科副主任马安林介绍说，沙门氏菌是食物中毒最常见的致病菌之一，肉、禽、蛋、奶、豆制品和糕点都可能引起沙门氏菌中毒。预防的最好办法就是平时注意饮食卫生。在生食蔬菜和水果前，一定要将它们用流动的自来水清洗干净。熟食最好在10℃以下低温保存，食用前必须用80℃以上高温加热15分钟以上才能将该菌杀死。）
（内容摘要：中日友好医院感染疾病科副主任马安林介绍说，沙门氏菌是食物中毒最常见的致病菌之一，肉、禽、蛋、奶、豆制品和糕点都可能引起沙门氏菌中毒。预防的最好办法就是平时注意饮食卫生。在生食蔬菜和水果前，一定要将它们用流动的自来水清洗干净。熟食最好在10℃以下低温保存，食用前必须用80℃以上高温加热15分钟以上才能将该菌杀死。）
