“疰夏”为中医的病证名。该病在夏季发病，症状表现为：忽发头晕头痛、身倦脚软、口渴体热、食欲不振、心烦自汗等。夏季暑气当令，暑为阳邪，其性升散，易耗气伤津，造成多汗，体液减少。耗伤元气，而乏力气短。到了夏末(中医称之长夏)又有湿气当令，湿邪最易侵犯脾胃功能，导致消化吸收功能低下，腹胀食少。如果个体脾胃虚弱或气阴不足，不能适应夏季暑湿就会发病。按中医辨证的原则，将其分成以下三种类型，辅以药膳调治。
　 暑犯肺胃型
　　患者表现为口渴
　【原料】干荷叶5克（或鲜荷叶30克），白菊花3克，绿茶3克，白糖或蜂蜜适量。
　【制法】将荷叶切丝，加水煎至750毫升，再用煮沸荷叶水冲泡菊花及绿茶，每天早、中、晚各饮一杯。
　 【特点】荷叶性平、味苦涩，有清暑利湿、升发清阳作用；菊花芳香疏泄善驱风热；绿茶可生津止渴、清热解毒、消食止泻。三物配伍，可达疏泄暑热目的。
　　豆腐黄瓜羹
　　【原料】豆腐250克，黄瓜100克，苦竹叶5克 ，淀粉、盐、鸡精适量。
　　【制法】豆腐切块，黄瓜切片。先将黄瓜入锅加油略煸后起锅入盘待用，将豆腐入锅加油煸后，加入苦竹叶煎汁调匀的淀粉糊，再加入煸好的黄瓜及盐、鸡精，少量高汤（骨头汤）略煮成羹即可。
　　【特点】豆腐味甘、性凉，有生津润燥、清热解毒功用；黄瓜甘寒，能清热止渴、利尿解毒，尤其可解胃热；苦竹叶可生津除烦，尤治热病烦渴。彼此协同，对暑伤肺胃、胃热炽盛、口渴多饮者有良好的效果。
　　暑伤津气型
　　症见身热汗出，气短乏力，倦怠肢软，口渴心烦，尿少而黄等。由于暑热汗出伤津液，耗伤元气，因此须清暑益气养阴。
　　参地粟米粥
　　【原料】西洋参10克，粟米100克，生地黄30克，冰糖适量。
　　【制法】将西洋参及生地黄加水煎汁，去渣留汁，加入粟米文火煮粥，将熟时，加入冰糖，略煮，待糖溶化后即可。
　　【特点】西洋参性寒味苦甘，补气养阴，清热生津；生地黄养阴、清热、凉血；粟米甘、凉，益气健脾、补肾阴，可增加洋参、地黄的功效。体素阴虚者入夏常饮此粥，可防止暑伤津气。 　　 　　
暑湿困脾型
　　表现为身热汗少，心烦身重，口渴少饮，脘痞胀闷，纳呆食少等。宜食清暑解表、芳香化浊、祛湿健脾药膳。
　　藿香苡仁西瓜汁
　【原料】藿香15克，薏苡仁20克，生姜汁、西瓜汁适量。
　　【制法】将薏苡仁加水煎煮至七成熟时，加入藿香继续煎煮至薏苡仁烂熟为止，过滤去渣取汁，冷却后，加入压榨的生姜汁及西瓜汁，搅匀后即可饮用。
　　【特点】藿香性微温味辛，有芳香、化湿、和胃作用，薏苡仁利湿健脾，生姜发汗解表，西瓜汁清暑生津，诸品相配，可辅助治疗内有暑热、外感寒湿而造成胃呆不饥。
　　对患疰夏的人，饮食应以清淡、易消化的食物为主，要少吃黏滞难化及肥甘厚味的食品，除保证足够的蛋白质补充外，还要多吃新鲜蔬菜及水果，并根据自己所表现的症状，辨证用膳，对提高自身的耐热能力和体力有一定的帮助。

--摘自《中老年保健》杂志
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