饮食调养对类风湿性关节炎病人来说非常重要。类风湿关节炎为一种慢性疾病，病人常因关节疼痛、活动减少、常年服药等因素影响食欲与消化功能。而食物又是日常生活所需的营养及能量的主要来源，如果病人饮食的营养及能量不能满足机体的需要，那么，不仅所服药物起不到治疗作用，而且病情还会进一步恶化。所以饮食调养对类风湿病人来说，也是非常重要的。 由于本病处于长时间的慢性消耗中，因此，首先要注意选择高蛋白、高维生素和易消化的食物，经过合理的营养搭配及适当的烹调，保持良好的色香味，尽可能提高病人食欲。要吃得丰富，才能保证营养全面、合理。到目前为止，尚无充分的证据说明饮食治疗能够转变类风湿关节炎的病程，因此单独应用饮食治疗是不正确的。饮食治疗只能作为缓解病人症状的一种辅助措施。饮食治疗改善病人关节症状的可能原因是多方面的，疗效可能是多种因素综合作用的结果。 类风湿关节炎病人的病程长，又常常终年服药，往往脾胃受到一定影响，不能只注意食物营养价值的高低，而忽略本人的具体情况。如体质内热者，不宜服红参、鹿茸，对于热性的食物，如大蒜、葱、韭菜、辣椒等也不宜多吃；脾胃虚弱运化乏力者；不宜服阿胶、银耳等补品，食物中坚硬、生冷者及水果中的生梨等均宜少吃；胃酸过多或脘腹饱胀者，不宜多吃甜腻之物。 类风湿关节炎患者，体内免疫状态处于紊乱状态，往往对有些药物或食物比正常人反应更为敏感，故有些病人甚至能清楚地说出吃哪些食物后关节疼痛会明显加重。过去吃过哪些食物曾明显诱发关节炎发病的，应该“忌口”不吃这些食物，除此之外，其他食物都可以吃，新鲜蔬菜和水果等不能缺少。当然，类风湿关节炎病人不宜过多吃肥腻食物；因酒性热助火，应少用或不用。