逢年过节，亲戚、朋友都要聚会庆祝。山珍海味、美酒佳肴、糕饼糖果等，使人大快朵颐。亲朋相聚、边聊边吃，也往往饮食过量。古医书《黄帝内经》中早就提醒：“饮食自倍，肠胃乃伤。”明代《寿世保元》中也记载：“恣口腹之欲，极滋味之美，穷饮食之乐，虽肌肤充腴，容色悦泽，而酷烈之气，内蚀脏腑，精神虚矣，安能保令太和？”意思是不要看脸色油光润华，焉知过食会腐蚀脏腑，怎能保证过太平日子而不生病呢？在节日里，由于饮食过量而造成肠胃疾病，称之为“节日病”，症状轻的表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻或便秘，重的有可能导致急性胰腺炎、心肌梗死等严重的疾病。“节日病”，可以用药膳来缓解和调摄。

胃中有积热
若烟酒无度，一次吃大量肥甘辛辣之品，导致脘腹胀满，食即呕吐，吐出之物皆属未消化食物及混浊酸臭之稠液，口渴，便秘，舌红苔黄，宜用清胃止吐药膳。
● 芦根竹茹汤
【原料】芦根50克，竹茹30克。
【制作】将芦根、竹茹洗净，水煎去渣，每日分两次饮服。
【特点】方中芦根性寒味甘，能清热泻肺，清胃止渴；竹茹性微寒味甘，可清肺化痰，清胃止吐。二味相伍，可治胃热呕哕。
● 竹茹公英饮
【原料】竹茹30克，蒲公英30克，白糖适量。
【制作】将前两味加水煎后兑入白糖饮用。
【特点】本品具有清热消炎、降逆止呕作用。竹茹甘微寒，可清胃止吐，蒲公英味苦、甘性寒，可清胃热而解毒。二药平和清热不伤胃，是治胃热呕吐良方。

食积腹痛
因饮食不节，摄入大量高蛋白、高脂肪食物，消化困难，堵塞肠胃，造成脘腹胀满，恶食呕吐。若腹痛不发热，则可用消食除胀、降气化痰的药膳缓解之；若腹痛高烧，则应立即送医院检查是否患急性胰腺炎。
● 消食粉
【原料】麦芽100克，山楂100克，神曲50克，莱菔子20克，木香10克，粳米50克，白糖适量。
【制作】将诸药与粳米同炒至米黄，共研为末，每次用20克加入开水中拌匀，放白糖即可，每日2次。
【特点】本品具有消食导滞、行气止痛功用。麦芽、神曲、山楂炒焦黄称“焦三仙”，是有名的消食导滞的药物。莱菔子消积滞而下气，木香行气止痛，炒粳米可消食和胃。全方有较强的导滞行气作用，尤其适宜食滞肠胃，阻滞气机的腹痛。

食滞肠胃的泄泻
因饮食过量，食滞肠胃，造成肠鸣泻下腹痛，泻下粪便臭如败卵，伴有不消化之物。脘腹痞满，嗳腐酸臭，不思饮食，舌苔垢浊厚腻，脉滑。需用化积止泻的药膳。
● 山药内金粥
【原料】淮山药50克，粳米50克，莱菔子9克，鸡内金6克，白糖适量。
【制作】将淮山药、莱菔子、鸡内金放入锅中，炒黄后研成细末，将粳米淘洗净，加水，放入以上细末，用小火熬成粥，最后调入白糖服食。
【特点】山药性味甘平入肺、脾、肾经，有健脾固精止泻作用。莱菔子有消食降气化痰功用。鸡内金为鸡肫肝（鸡胃）的内膜，具有健胃消食功用。三药与大米熬成粥，共同起到顺气消食、健脾止泻的功效，对于中老年人因伤食而泄泻，尤有效果。
● 导滞茶
【原料】炒山楂15克，炒麦芽15克，茶叶10克，无花果3个。
【制作】将以上原料加水煎后顿服。
【特点】本品具有消食止泻的功用。山楂甘温，可以消肉积。麦芽甘、平，可消米面之积，而茶叶、无花果有固肠止泻的作用，所以当食滞而泄泻时可饮导滞茶，节日的餐桌上最好准备此茶。中老年人有食滞腹泻时，必须食易消化食物，禁食荤腥油腻之品。

--摘自《中老年保健》杂志
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