心力衰竭是指心功能改变、心排出量不能满足机体组织代谢需要的一种病理状态。中医认为心衰是由于心肾阳虚、不能温化水气，使水气停于心下，导致痰饮水肿或心气虚，推动无力，肺气不能自降而气短喘咳，再加之肝胃气逆，胃失和降而纳差呕吐。药膳可根据临床不同症状，进行辨证调摄。
　　心肾阳虚型
　　表现为水肿重在下肢或脐下，四肢清凉，心悸头眩，小便短少，行动气喘，舌淡少苔，脉沉细。宜食温肾化水、利尿的药膳。
　　苓桂术甘粥
　　［原料］ 茯苓15克，白术6克，桂枝6克，冬瓜皮20克，白芍10克，甘草6克，干姜6克，粳米50克。
　　［做法］ 将茯苓、白术、冬瓜皮、桂枝、白芍、甘草、干姜煎汁，共煎3次，去渣取汁，与淘洗干净的粳米共煮成粥，缓缓饮用。
　　［特点］ 桂枝味甘，性温，可温肾通心阳，化水气；茯苓、白术性味平和，可健脾利湿；冬瓜皮利尿消肿；白芍味苦、酸，性微寒，甘草味甘，性平，可缓和桂枝、干姜的热性，白芍有养肝柔肝作用；干姜味辛，性温，可温胃以行水气。常服此粥，心衰脚肿、气短心悸症状可得改善。　　
参姜鸡清汤
　　［原料］ 人参3克，生姜6克，鸡蛋1个。
　　［做法］ 将人参及生姜切碎，入锅中，加水煎煮至150毫升，去渣待沸腾时，将蛋清加入药液中，调匀，空腹饮用。
　　［特点］ 人参大补元气，回阳救逆；生姜温胃散寒，助人参升发阳气；蛋清味甘，性平偏凉，既富有营养，又可缓参、姜之热性。常食之对于以下肢水肿为主的心肾阳虚的右心衰患者，有一定益处。
　　心气虚型
　　表现为喘促气短、气急、乏力，咳声有哮鸣音，休息后好转，常在夜间突然气急，不能平卧，舌质淡，脉沉细无力。宜食补益心肺、补肾纳气平喘的药膳。　　蛤蚧人参粥　　［原料］ 蛤蚧粉2克，人参粉2克，粳米50克。
　　［做法］ 先将粳米淘洗净后煮成米粥，待熟时加入蛤蚧粉、人参粉搅匀，趁热服之。
　　［特点］ 人参乃补气之王，有增强人体各脏腑功能、提高免疫力、增强心肌收缩力等作用。蛤蚧味咸，性平，可补肺气，定喘嗽，助肾阳，益精血，对于心气弱而引起的肺肾虚损性的喘咳，可达到补益肺肾、纳气定喘效果。
　　生脉银耳羹
　　［原料］ 人参3克（或党参15克），麦冬10克，五味子3克，银耳（干）10克。
　　［做法］ 将人参、麦冬、五味子洗净煎汁约200毫升。将银耳泡发去蒂，与药汁文火炖软烂，食用。
　　［特点］ 人参可补心及诸脏之气，麦冬气阴双补，五味子酸而收敛，可固肝肾之气而不上扰于心，银耳可润肺防止久咳伤肺。以上诸味配合，对于以气急咳喘为主的左心衰、气虚、失眠、久咳、血脂高的患者最为适宜。
　　肝胃气逆型
　　表现为呕吐嗳气、胸胁胀满、胃口不开、易叹息，并伴有下肢浮肿、肝脾肿大、咳喘，舌苔白，脉细。由于肝失疏泄，气郁气结，胃失和降所致，宜食舒肝和胃、降逆止呕药膳。
　　旋复降气汤
　　［原料］ 旋复花12克（包），莱菔子10克，代赭石20克，清半夏3克，陈皮3克，生姜6克，白糖适量。
　　［做法］ 将代赭石先用水煎10分钟后，将包好的旋复花和莱菔子、清半夏、陈皮入锅中再加水，煎至500毫升，去渣取汁，最后，加入6克生姜，略煮后，加白糖少许即可饮用。
　　［特点］ 旋复花下气行水消痰，代赭石平肝潜阳，重镇降逆，莱菔子降气化痰，半夏、生姜和胃止呕，陈皮行气化痰。诸味配合，下气行水，消食化痰止呕，对于心衰的患者，并有胃纳差、恶心呕吐者，常饮之有益。
　　心衰患者要少量多餐，食易消化的食物，如流质、半流质或软饭。应限制食盐，每日约在3克以内为宜，限制水分的摄入，多吃含钾高的水果蔬菜如苹果、香蕉、橙、橘子、枣、荸荠、玉米须、鱼腥草、马齿苋、干蘑菇、菠菜、苋菜、山楂等，以保护心肌，减轻心脏负荷。

--摘自《中老年保健》杂志
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