大蒜，作为日常饮食中不可或缺的调味品，由于其与众不同的营养保健价值，几千年来一直被列为“药食同源”的食品。随着科技的发展，对大蒜研究的不断深入，发现通过低温萃取技术提取出大蒜中的所有物质，并保存它含的所有生物活性，浓缩成全蒜胶囊服用，其保健营养功效比采用普通的食用方法显著提高，尤其是在防癌抗癌方面表现得更为突出。
　　全蒜：抑制癌细胞突变生长
　　众所周知，人体内的正常细胞发生突变是导致癌症的最主要原因。对此，医学专家们认为，采用抗突变食物是一种最为有效、安全、可靠的抗癌措施。世界卫生组织把大蒜列为十大防癌食物之首，而从大蒜中提取浓缩的全蒜物质进入人体后能参与细胞遗传物质DNA的正常分裂和修复过程，大大降低细胞的DNA发生异常的可能性，具有较强的抗细胞突变性能。
　　全蒜中含有蒜氨酸酶和一种叫霍烯酸的物质，它们是一种很强的抑制细胞突变的生物活性物质，能破坏癌细胞的结构，抑制癌细胞的有丝分裂，而避免正常的细胞发生突变致癌。
　　全蒜：阻断致癌物合成
　　我国的肿瘤流行病研究专家曾对山东的胃癌低发区苍山县和高发区临朐县人群食用大蒜的习惯和胃黏膜病变的关系进行了研究，发现苍山县人均大蒜食用量是临朐县的4倍，苍山县人喜食大蒜的习惯与低胃癌发生率之间存在明显的相关性。
　　研究表明全蒜物质可以抑制诱发胃癌的幽门螺杆菌(HP)的感染，同时它还可刺激体内产生抗癌物质阻断或减少致癌物——亚硝胺化合物的合成，阻断其他有毒化学品、重金属和毒素等致癌物的危害。全蒜中的含硫氨基酸能激活肿瘤的克星——巨噬细胞，它包围癌细胞并使其死亡或变性，刺激人体产生抗癌干扰素，全面提高人体对癌细胞的抗御能力。此外，全蒜中微量元素硒的含量也非常丰富，硒被认为对抑制肿瘤细胞有着关键性的作用。
　　时间晶体全蒜软胶囊：优质的大蒜提取制剂
　　时间晶体全蒜软胶囊采用世界先进的大蒜提取技术，一粒胶囊内同时含有包括含硫氨基酸、蒜酶、维生素、微量元素等在内的水溶性物质，及脂溶性物质大蒜精油。每粒胶囊内容物为500毫克，其中提纯大蒜精油含量高达4%（20毫克/粒），水溶性物质高达20%（100毫克/粒），其余的380毫克填充油为具有抗氧化防衰老的高品质地中海初榨橄榄油。
　　为能最大化地吸收进入人体内的全蒜物质，时间晶体全蒜采用独特的肠溶技术，使得肠溶胶丸进入肠道后缓慢释放，同时也避免了对口腔、喉咙和胃肠黏膜的刺激，吃过后口中没有蒜臭味。而普通大蒜油丸在胃中即溶解，吸收效果远远低于肠中溶解。
　　由于，高浓缩后的全蒜生物活性非常容易因保存不当而失效，因此时间晶体全蒜软胶囊产品采用三重避光包装：第一重就是深棕色胶囊外壳；第二重，每2粒装入双面铝箔袋中；第三重，每60袋放入国际标准的铁制“银罐”。三重保护使得蒜的活性物质在相当长时间内能够保持稳定，功效完整。而普通大蒜油丸包装简单，避光性差，不能隔绝空气，很容易使蒜物质失效或变质。

摘自《中老年保健》杂志

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