肠道是人体重要的“排毒”器官，还承担着抵御疾病的重任，一旦出现问题，不但没了口福，消化不良、便秘、免疫力降低等各种健康问题会接踵而至。在这些扼杀“肠道活力”的因素中，便秘不可小觑。调查显示，我国便秘发病率约9%～13%，慢性便秘3%～17.6%，其中女性患病率约为男性的两倍。北京中日友好医院肛肠科主任医师王晏美指出，造成便秘的原因很多，有器质型的，也有功能型的，而吃得过细过油、运动少等是导致功能型便秘的主要原因。

预防便秘，多喝水、多吃粗纤维、喝点酸奶是关键。充足的水分对保证肠道通畅十分重要，肠道内水多了，就不容易大便干结，因此多喝水是解决便秘问题的第一要务；保证粗纤维食物的摄入，如玉米、紫米、高粱、香蕉、梨、魔芋等，粗纤维能刺激肠道蠕动，促进排便；调节肠道菌群平衡，提高益生菌摄入量，也是预防便秘的好方法，可以每天喝一点酸奶。此外，肠道黏膜的神经活性与体内钾元素的多少也有关系，多吃些含钾丰富的食物，如土豆、地瓜、南瓜、山药等，也有预防便秘的效果。